• Dansk webshop
  • Hurtig levering 1-2 hverdage
  • Spørgsmål? Ring til os på +45 7199 3108 (Kl. 8.00-12.00)
Din indkøbskurv er tom
0
Surdejspizza

Surdejspizza

Kagedeko Opskrifter

Elsker du pizza? Så er denne opskrift noget for dig. 
Med denne opskrift får du en lækker og luftig pizza med sprøde kanter og en skøn smag af surdej. 

Opskriften giver: 2-3 pizzaer. 

  • Næringsindhold

    Ingredienser:

    4dl lunkent vand
    10g gær
    500g mel
    1 tsk salt
    20g hvedesur 

    1. Kom vand i en skål og smuldr gøren heri.
    2. Bland mel, salt og hvedesur i en skål og rør det herefter i vandet.
    3. Ælt dejen til den er helt glat, samt slipper skålens kanter.
    4. Kom dejen i en skål smurt med lidt olie, kom låg på skålen og kom den på køl.
    5. Dejen skal hæve i mindst 5 timer.
    6. Tænd ovnen på højeste temperatur med et bagestål, bagesten eller en bageplade i.
    7. Efter hævningen vendes dejen ud på et meldrysset bord, og deles i tre portioner. Form hver portion til en kugle.
    8. Dæk dem med et viskestykke og lad dem efterhæve i 30 min.
    9. Form dejen til pizzabunde. Undgå at brug en kagerulle, da dejen ellers kan blive flad og miste luftigheden.
    10. Kom dit yndlingsfyld på pizzaen og bag dem i 5 – 7 min. til de er gyldne i kanten.

    Tips: 

    Prøv en hvid pizza med kartoffel og serranoskinke

    1. Smør din pizzabund med marcapone.
    2. Skær din kartoffel ud i tynde skiver og placer skiverne på din pizza.
    3. Riv Serano skinke i små stykker og fordel den på pizzaen.
    4. Riv en kugle mozzarella fra hinanden og fordel de små stykker ud på pizzaen.
    5. Skær frisk rosmarin i små stykker og fordel det over din pizza.
    6. Riv til sidst parmasam ost udover din pizza.
    7. Du kan evt. tilføje friskpresset hvidløg til sidst, hvis du kan lide hvidløg.

     

Relaterede produkter

Sådan! Nu skal du blot tilføje printet til din kurv