• Fri fragt over 599,-
  • Hurtig levering 1-2 hverdage
  • Spørgsmål? Ring til os på +45 7199 3108 (Kl. 8.00-12.00)
Din indkøbskurv er tom
0

Fastelavnssnegl - Kanelsnegl med karamel & flødeskum

Kagedeko Opskrifter

 

Snaskede kanelsnegle med karamel og vanilje flødeskum. En sær udgave af en fastelavnsbolle, kaldet fastelavnssnegl. 

Opskriften giver: 12-14 stk. 

  • Næringsindhold

    Kanelsnegle:

    50 g gær
    1 dl lunken vand
    1 spsk sukker
    1/2 tsk salt
    1 æg
    80 g blødt smør
    300 g mel (cirka)

    1. Rør gærret ud i lunken mælk i en stor skål.
    2. Tilsæt sukker og salt og rør rundt, til det er opløst.
    3. Tilsæt æg og blødt smør og lidt af melet og begynd at ælte med hænderne.
    4. Tilsæt resten af melet lidt efter lidt, imens der æltes. Tilpas mængden af mel, så dejen til sidst er samlet og smidig men stadig let klistret.
    5. Lad dejen hæve tildækket og lunt i 30-60 minutter, til den har dobbelt størrelse.
    6. Lav imens dejen hæver, remoncefyldet til sneglene.

    Remonce:

    100 g blødt smør
    100 g brun farin
    50 g marcipan
    2 tsk kanel
    1 æg til pensling

    1. Riv marcipanen i en skål sammen med farin og blødt smør.
    2. Pisk massen sammen til den er blød og nem at smøre ud. 
    3. Hæld dejen ud på et bord eller måtte. Rul den første del ud til en firkant.
    4. Fordel fyldet på firkanten - det er lettest med bagsiden af en ske eller med en dejskraber. Lad ikke fyldet gå helt ud til kanten, efterlad cirka 1 cm ved hver kant som kun er dej.
    5. Rul dejen til en pølse med fyldet indeni. Skær dejen ud i cirka 12 stykker, de må gerne være høje.
    6. Sæt hver snegl på en bageplade beklædt med bagepapir med lidt afstand imellem. Pensel dem med et pisket æg.
    7. Bag sneglene på midterste rille i ovnen ved 220 grader (alm. ovn) i 8-10 minutter, til de er gyldne. Lad dem køle helt af på en bagerist.

    Karamelcreme:

    100 g Gold chokolade
    1 dl fløde

    1. Hæld chokoladen i en skål
    2. Varm fløden op til lige under kogepunktet
    3. Hæld den varme fløde over chokoladen, vent 30sek og rør herefter chokolade rundt i fløden til det er helt smeltet. 
    4. Beklæd massen med film, sættes helt ned på overfladen af cremen.
    5. Sæt cremen på køl i min. 3 timer.
    6. Herefter piskes cremen forsigtigt til flødeskum, men vær forsigtig, den kan nemt skille hvis det overpiskes.

    Vanilje flødeskum:

    2,5 dl fløde
    1 spsk god vaniljesukker

    1. Hæld fløden i en skål, rør det sammen med en god vaniljesukker.
    2. Pisk fløden til flødeskum, heller for blød end overpisket. 

    Samling:

    1. Kom vanilje flødeskummet og karamelcremen på en hver sin sprøjtepose. 
    2. Start med at lav en ring med flødeskummet rundt på hver snegl.
    3. Kom herefter karamelcremen ind i midten af flødeskummet. 
    4. Pynt dem efter ønske. Disse er pyntet med marcipan stjerner og hindbærsukker

Relaterede produkter

Sådan! Nu skal du blot tilføje printet til din kurv

Hjemmesiden anvender cookies

For at gøre denne side og vores markedsføring mest relevant for dig, anvender vi egne cookies og tredjeparts cookies til at lave statistikker, analysere besøg og huske dine foretrukne indstillinger. Ved at give dit samtykke tillader du, at vi anvender cookies, og at vi behandler personoplysninger, som indsamles via cookies. Læs mere i vores cookiepolitik. Du har altid mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Hvad er en cookie?

En cookie er en lille datafil, som sendes til browseren og lagres der, så en hjemmeside kan genkende din computer. Alle hjemmesider kan sende cookies til din browser, hvis browserindstillingerne tillader det. Hjemmesider kan kun læse oplysninger fra cookies, de selv har gemt og kan ikke læse cookies fra andre hjemmesider. Der er to typer af cookies: permanente og midlertidige (session cookies). Permanente cookies gemmes som en fil på din computer i en længere periode. Sessionscookies placeres midlertidigt på din computer, når du besøger et websted, men forsvinder, når du lukker siden ned, hvilket betyder, at de ikke er permanent gemt på din computer. De fleste virksomheder anvender cookies på deres hjemmesider for at forbedre brugervenligheden, og cookies kan ikke skade dine filer eller øge risikoen for virus på din computer.

Hvad bruger vi cookies til?

Mange funktioner på en hjemmeside er afhængige af, at der placeres en cookie, når en bruger besøger en hjemmeside, så først og fremmest, sætter vi cookies for at have en funktionel side. Vi gør derudover brug af både 1. part og 3. part cookies til at forbedre brugeroplevelsen på vores side og tilbyde relevant markedsføring. Når der sættes en 3. part cookie, så betyder det, at vi har tilladt en tredjepart, som f.eks. et socialt medie, Google Analytics eller lign. at placere en cookie i din browser, når du besøger vores hjemmeside.

På vores side anvender vi følgende typer af cookies:

Nødvendige/Tekniske

Tekniske cookies er nødvendige for, at langt de fleste hjemmesider fungerer, som de skal. Som navnet angiver, har de kun teknisk betydning og dermed ikke nogen indvirkning på din privatsfære, idet de ikke registrerer, hvad du søger efter på andre hjemmesider.

Funktionelle

Funktionelle cookies anvendes for at huske dine brugerpræferencer ved at huske de valg og indstillinger du foretager på hjemmesiden, det kan f.eks. dreje sig om, hvilke præferencer du har i forhold til sprog og tekststørrelse.

Statistiske

Statistikcookies bruges til at optimere design, brugervenlighed og effektiviteten af en hjemmeside. De indsamlede oplysninger kan f.eks. indgå i analyser af, hvilke informationer der er mest populære på siden, så bliver vi opmærksomme på, hvad der skal være nemt at finde på siden.

Markedsføring

Markedsføringscookies indsamler oplysninger ved at følge dig på de enkelte hjemmesider, du besøger og kan siges at registrere de digitale fodspor, du sætter. Markedsføringscookies er derfor ”trackingcookies”. De indsamlede oplysninger bruges til at skabe et overblik over dine interesser, vaner og aktiviteter for at vise relevante annoncer for ting, du tidligere har vist interesse for. På den måde får du et mere målrettet indhold, eksempelvis i form af foreslået information, artikler og annoncer.

Oplysninger der indsamles via cookies?

De data der typisk indsamles via cookies vil bl.a. være din IP-adresse, unikke ID?er og oplysninger om din brugeradfærd.

Du kan altid slette cookies eller trække dit samtykke tilbage

Du kan blokere eller slette cookies på denne hjemmeside ved at trække dit samtykke tilbage eller slå dem fra i din browsers indstillinger. Du skal dog være opmærksom på, at hvis cookies fravælges eller slettes, kan der være funktioner og services, der ikke længere er anvendelige.

Du har også altid mulighed for at blokere eller slette cookies i din browser (vil både gælde cookies fra denne side og cookies fra tredjeparter)

Hvordan du gør dette, kan du læse nærmere om her: https://erhvervsstyrelsen.dk/cookies

Husk, at bruger du flere browsere, skal du slette eller blokere cookies i alle browsere.

Ændringer

Vi forbeholder os retten til at ændre og opdatere denne politik.

Nødvendige/Tekniske:
Funktionelle:
Statistiske:
Markedsføring:
Cookielisten kunne ikke loades